Набор Домашняя сыроварня №5 Комплект оборудования для приготовления сыров Набор для приготовления сыров
Набор Домашняя сыроварня – это комплект оборудования и ингредиентов, предназначенный для самостоятельного приготовления сыра в домашних условиях.
Набор включает в себя:
- Закваску на 10-12 л молока для мягкого сыра Моцарелла (закваска+фермент)
- Закваску на 10-12 л молока для мягкого творога Брынза (закваска+фермент)
- Закваску на 10-12 л молока для твердого творога Домашний (закваска+фермент)
- Закваску на 10-12 л молока для твердого сыра Маасдам(закваска+фермент+пропионик)
- Закваску на 10-12 л молока для сыра с плесенью Камамбер (закваска+фермент+2 закваски плесени)
- Закваску на 10-12 л молока для творога с плесенью Дор Блю (закваска+фермент+закваска плесени)
- Форму для творога 0,650 л -1шт., 0,75 л – 1 шт.
- Форму для творога 1.5 л -1шт.
- Форму для творога 1.2 л -1шт.
- Форму для творога 1.2 л с поршнем -1шт.
- Мешочки дренажные для творога (вкладки в форму) – 3шт.
- Термометр электронный для контроля температуры молока 1 шт.( белый или черный)
- Дренажный коврик 20х20см для обсушивания и созревания на них творожных головок. 1 шт.
- Бумага для сыра с плесенью – 1шт.
- Бамбуковые палочки для сыра с плесенью 4 шт.
- Латексное покрытие для сыров, 100 граммов.
- Силиконовая косточка для нанесения латекса, 1 шт.
- Лимонная кислота для творога Моцарелла, 20 грамм.
- Кальций хлористый 50 г.
- Рецепты в печатном виде для каждого из вышеперечисленных сыров.