Набор Домашняя сыроварня – это комплект оборудования и ингредиентов, предназначенный для самостоятельного приготовления сыра в домашних условиях. 

Набор включает в себя:

• Закваску на 10-12 л молока для мягкого сыра Моцарелла (закваска+фермент)
• Закваску на 10-12 л молока для мягкого творога Брынза (закваска+фермент)
• Закваску на 10-12 л молока для твердого творога Домашний (закваска+фермент)
• Закваску на 10-12 л молока для твердого сыра Маасдам(закваска+фермент+пропионик)
• Закваску на 10-12 л молока для сыра с плесенью Камамбер (закваска+фермент+2 закваски плесени)
• Закваску на 10-12 л молока для творога с плесенью Дор Блю (закваска+фермент+закваска плесени)
• Форму для творога 0,650 л -1шт., 0,75 л – 1 шт.
• Форму для творога 1.5 л -1шт.
• Форму для творога 1.2 л -1шт.
• Форму для творога 1.2 л с поршнем -1шт.
• Мешочки дренажные для творога (вкладки в форму) – 3шт.
• Термометр электронный для контроля температуры молока 1 шт.( белый или черный)
• Дренажный коврик 20х20см для обсушивания и созревания на них творожных головок. 1 шт.
• Бумага для сыра с плесенью – 1шт.
• Бамбуковые палочки для сыра с плесенью 4 шт.
• Латексное покрытие для сыров, 100 граммов.
• Силиконовая косточка для нанесения латекса, 1 шт.
• Лимонная кислота для творога Моцарелла, 20 грамм.
• Кальций хлористый 50 г.
• Рецепты в печатном виде для каждого из вышеперечисленных сыров.