Панамурирующая смесь «Темпура» SP Classic - профессиональная смесь для приготовления блюд в хрустящем японском кляре. Благодаря специально подобранному составу она образует легкую, воздушную и золотистую корочку, сохраняя сочность продуктов внутри.

• образует легкий и хрустящий кляр;
• обеспечивает равномерную обжарку;
• подходит для фритюра и жарки на сковороде;
• простая в приготовлении;
• используется в профессиональной японской кухне.

• для креветок темпура;
• для кальмаров и морепродуктов;
• для горячих роллов;
• для куриного филе;
• для овощей (кабачков, баклажанов, брокколи);
• для рыбы;
• для закусок и снеков.

Ингредиенты:

• 100 г смеси «Темпура»;
• 130–150 мл холодной воды;
• креветки, овощи или рыба.

Смешайте смесь с холодной водой до однородной консистенции. Умочите подготовленные ингредиенты в кляр и обжаривайте в большом количестве разогретого масла до золотистой корочки.