Коптильня Большая с гидрозатвором для горячего копчения. Изготовлена из нержавеющей стали толщиной 2,0 мм, двухъярусная. Состоит из коробки коптильни, поддона для сбора жира и двух сеток для укладки продуктов.

В комплекте предусмотрены 3 крючка для провесного копчения. Крышка коптильни выполнена в форме домика для того, чтобы конденсат, который будет скапливаться наверху при копчении, не капал на продукты - он будет стекать по бокам.

Габаритные размеры: длина 520 мм. ширина 320 мм. высота 400 мм. Размеры коптильной камеры: длина 470 мм. ширина 270 мм. высота 370 мм. Разовая загрузка продуктов - 10-12 кг. Масса коптильни - 18 кг.