Неаполитанская салями Napoli Dolce Simonini изготовлена в лучших итальянских традициях. Приятный, немного сладковатый вкус салями подчеркивает легкий аромат дыма, который также ощущается во вкусе. Умеренное количество соли и активные специи придают салями свой изумительный характер. Насыщенный бордовый срез с мелкими кусочками сала говорят о тщательной переработке и высоком качестве мяса.

Салями производится путем ферментации сырого мяса, преимущественно фарша крупного помола из бекона и лопаточной части, смешанного с солью и натуральными приправами и размещенного для созревания в контролируемой среде. Выдержка состоит из трех основных этапов, каждый из которых отличается длительностью, температурным режимом и влажностью. После обработки паром и сушки, непосредственный процесс созревания длится 8-9 недель при температуре 10/15 ° C. После этого продукт упаковывается и маркируется. Теперь он готов для продажи.

Состав: свинина, соль, молоко сухое, декстроза, специи и ароматизаторы, антиоксидант: E301, консервант: E250, Е252.

Вес упаковки: 2,5 кг

Вид упаковки: вакуумная упаковка

Срок годности: 180 дней. Хранить при температуре 0°С до + 4°С.

Производитель: Simonini

Страна происхождения: Италия