Сиродавлена лляна олія — це продукт, що отримується з насіння льону за допомогою холодного пресування. Воно відрізняється від інших олій тим, що не піддається термічному обробленню, що зберігає більшу частину поживних речовин.

    Одна з головних характеристик сиродавленої лляної олії — її      високий вміст поліненасичених жирних кислот, як-от омега-3 й омега-6. Ці речовини не тільки допомагають поліпшити стан шкіри, волосся й нігтів, але й сприятливо впливають на серцево-судинну систему.

    Крім того, сиродавлена лляна олія є чудовим джерелом вітаміну Е, який є потужним антиоксидантом і сприяє поліпшенню імунітету. Вона також містить лінолеву кислоту, яка допомагає знизити рівень холестерину в крові.

     Сиродавлена лляна олія має ніжний смак і аромат, що робить її чудовим вибором для салатів, соусів і заправок. Однак не рекомендується використовувати його для смаження та запікання на високих температурах, позаяк це може призвести до утворення шкідливих речовин.

    Загалом, сиродавлена лляна олія — це натуральний і корисний продукт, який можна використовувати для приготування різноманітних страв або просто вживати в чистому вигляді як добавку до їжі.

   Харчова цінність на 100 г продукту (всі дані приблизні, оскільки можуть залежати від умов вирощування насіння, сезону збирання врожаю тощо):

Калорії: 896 ккал

Жири: 99,8 г

Насичені жирні кислоти: 7 г

Мононенасичені жирні кислоти: 18,49 г

Поліненасичені жирні кислоти: 93 г

Омега-3 жирні кислоти: 58 г

Омега-6 жирні кислоти: 18 г

Вуглеводи: 0 г

Білки: 0 г

    Термін придатності лляної олії становить приблизно 3-6 місяців під час зберігання в холодильнику в герметичній тарі. Після відкриття пляшки рекомендується використовувати олію впродовж 1-2 місяців.