Страна происхождения:: Черный перец / Вьетнам.

Пищевая ценность: на 100 г: белки - 10.4 г, жиры - 3.3 г, углеводы - 38.7 г. Калорийность - 210 ккал.

Это высушенные плоды красно-бурого или черного цвета.

У него пряный запах, а вкус — насыщенный, остро-жгучий.

Имеет сильные противомикробные и антисептические свойства.

При регулярном употреблении — это эффективная профилактика простуд и заболеваний дыхательной системы.

Содержит вещество пиперин, которое снижает уровень плохого холестерина и глюкозы в крови.

В черном перце много эфирных масел.

Они полезны для пищеварения — повышают аппетит и стимулируют выделение желудочного сока.

Содержит калий, который разжижает кровь и укрепляет кровеносные сосуды. Используйте черный перец, как профилактику сердечно-сосудистых заболеваний.

Что делать? Черный перец — самая универсальная пряность: добавляйте его во все блюда, чтобы обогатить аромат и подчеркнуть вкус пищи. Целые горошины используют в консервировании овощей и грибов. А молотый перец — добавляют в горячие блюда, поскольку у него более интенсивный аромат и вкус. Черный перец сочетается со всеми пряностями и специями. 

Особенно полезно добавлять черный перец в сырую и холодную пищу. Это облегчит ее переваривания и усвоения.