1297 Кдж / 310 Ккал; . Жири / насичені жири: 5.9 г / 1.6 г ; Вуглеводи / цукор: 65 г / 0 г ; Білок: 11 г ; Сіль: 0.1 г .
DELIGHT BRAND
Шафран – представляет собой рыльца соцветий растения под названием крокус посевной. Наружно он смотрится как маленькие, перепутанные меж собой ниточки, пореже специю продают в виде порошка. Он имеет уникальный вкус, аромат и химический состав, который не сравнится ни с другой пряностью в мире. Окраска цветка обусловлена количеством антоциана – чем его больше, тем цветок краснее, и тем выраженнее вкус и аромат. У большинства цветков с понижением температуры воздуха антоцианов становится больше, соответственно, цветки темнеют, и запах их становится более насыщенным. Все части растения богаты эфирными маслами, витаминами С, Р и биологически активными веществами.