Фруктоза – это белый порошок с насыщенным сладким вкусом. Находится во многих спелых плодах, а также в натуральном меде. Даная пищевая добавка способна заменить глюкозу и сахар без ущерба вкусу конечного продукта. 

Используется при производстве шоколада, мороженого, зефира и диетического питания.