КРЕМ-СИР ВЕРШКОВИЙ “RICH” ТМ COOK PARTNER - це свіжий натуральний сир для професійного використання. •БЕЗ рослинних жирів, консервантів та барвників •Вироблений зі свіжого молока (40,8%) та вершків (58,1%), саме тому має назву ВЕРШКОВИЙ КРЕМ-СИР; •Має насичений вершковий смак та кремову щільну структуру (масова частка жиру 73% у сухій речовині); КРЕМ-СИР ВЕРШКОВИЙ “RICH” ТМ COOK PARTNER – найкращий інгредієнт для створення ідеальних та досконалих суші-ролів, спрінг ролів, суширіто та інших страв японської кухні: •Тримає форму рола та при нарізці не залишає слідів на рисі та рибі; •Щільна структура сира запобігає витіканню сиру при смаженні ролів у фритюрі   •Щільна структура дозволяє тримати форму рола, що дозволяє доставити замовлення в ідеальному та цілому виді; •Крем-сир зручно використовувати через кондитерський рукав або нарізати; •Насичений смак та жирність сиру дозволяє використовувати його менше без втрати смакових якостей страви; КРЕМ-СИР ВЕРШКОВИЙ “RICH” ТМ COOK PARTNER  - ідеальний продукт для професійного використання у кондитерській галузі: •Стабільний при запіканні: зберігає форму, текстуру та не виділяє вологу під впливом високих температур. Це чудовий інгредієнт для гарячих чізкейків; •Завдяки щільній структурі може бути основою, до якої можна додати вершки, молоко або кокосове молоко; •Ідеальний для створення кремів та начинок як солодких так і солоних для профітролів, ролів з лаваша, капкейків, сендвічів, круасанів, баглів, вафлів та інших страв; •Крем-сир – це широке поле для створення нових авторських десертів, холодних та гарячих чізкейків, тортів та інших різноманітних кондитерських виробів та ресторанних страв.

Склад: вершки 58,10%, знежирене молоко 40,80%, сіль кухонна, стабілізатор: гуарова камедь, камедь бобів ріжкового дерева, ксатанова камедь, молочні ферменти

Массова частка жиру в сухій речовині не менше 73%.

Продукт містить молоко (лактозу)

Виробник: Шрейбер ЧехРепаблік