Орехи кешью содержат белки, углеводы, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины А, В1, В2, В6, Е, никотиновую кислоту, кальций, калий, цинк, медь, марганец, селен, железо, фосфор.
Эти орехи обладают антибактериальным и противовоспалительным действием, тонизируют и придают энергию.
Употребление кешью снижает уровень вредного холестерина в крови за счет полезных полиненасыщенных жирных кислот.
Железо и калий способствуют улучшению работы головного мозга, профилактике заболеваний сердечно-сосудистой, кровеносной систем, укрепляют сердечную мышцу.