Изюм очень востребован в кулинарии, так как он очень легко сочетается с любыми продуктами питания. Его можно употреблять как отдельное блюдо, например в качестве перекуса, либо добавлять утром в кашу. С изюмом делают огромное количество продукции: булочки, пироги, кексы, торты, бисквиты, пирожки, пирожные, печенье, халву, хлеб, мороженное, конфеты, шоколадки, творожки и творожные десерты.