Суп Том Кха родом из Таиланда, но, в отличие от своего брата Том Ям, имеет не столь острый вкус и готовится с курицей и грибами, а не с морепродуктами.

Набор для супа Том Кха состоит из пасты, в состав которой входят разные приправы, и сушеных специй: галангала, лемонграсса, листья каффир лайма, перца чили.

Способ приготовления:
В кастрюле вскипятить воду и кокосовое молоко (можно использовать куриный бульон вместо воды). Добавить специи, оставить провариться на 3-5 минут.
Добавить куриное мясо и шампиньоны, перец чили. Варить 5 минут.
Добавить в бульон пасту Том Кха, варить 2 минуты. Подавать на стол.