«Старость - в радость» данная пословица идеально подходит для Шен пуэров. Именно Шен пуэры, как и хорошее вино, с каждым годом выдержки становится все лучше и лучше. Элитный Е-Шен традиционно выращивают в провинции Юньнань, родине лучших пуэров.

Аромат: пряно-древесный.     

Цвет настоя: яркий, соломенно-желтый до ярко-желтого.

Вкус: свежий, с горчинкой, с нотами сухих луговых трав, сушеной груши, специй.

Полезные свойства:

• Пуэр тонизирует, освежает, повышает работоспособность и выносливость (умственную и физическую). Его можно пить перед тренировкой, во время экзаменов, за рулем, в походе и во всех случаях, когда требуется физическая и психическая мобилизация организма. Снимает усталость и напряжение.

• выводит из организма шлаки и токсины.

• Снижает уровень холестерина и сахара в крови, подходит диабетикам (при условии, что употребляется без сладких добавок)

• Полезен для пищеварения, не раздражает желудок.

• Пуэр облегчает самочувствие утром, являясь полезной альтернативой кофе.

Способ заваривания „проливом“: Заварки берут из расчета 3-5 г на чайник объемом 150-200 мл. Использовать мягкую воду. Залить пуэр кипятком, выждать ~ 3-5 секунд, и слить воду (эту заварку не пьют, она нужна для распаривания чая).  Далее, заваривать водой с температурой ~90°C, настаивать 15-30 секунд. При каждом последущем заваривании увеличивать время на 10-15 секунд.Заваривать таким способом можно 5-6  раз, либо до тех пор, пока чай не отдаст весь свой вкус и аромат.