Мікробактеріальний натуральний BIO фермент для приготування сиру в домашніх умовах. На відміну від сичужного ферменту, не містить продуктів тваринного походження.

Паковання містить 10 капсул, кожна розрахована на 5 літрів молока.

Забезпечує згортання молока та утворення молочного згустка в процесі приготування м'яких і твердих сирів.

УВАГА: Фермент входить до комплекту всіх наших заквасок.

мальовування: попри те, що ми рекомендуємо використовувати наші готові набори заквасок, які вже містять у комплекті фермент, попит на цей товар зростає. Це викликано розширенням зони можливого застосування. Наприклад, якщо ви вже маєте закваскові культури молочнокислих бактерій, або використовується спрощена технологія приготування сиру.