Упаковка не оригинальная, фасовка из 1 кг.
Для декорирования печенья, пряников и даже тортов (с помощью трафарета). Подойдет новичкам и профи. Как для домашнего, так и для промышленного использования.

сахарная пудра, сухой пастеризованный белок,

картофельный крахмал, лимонная кислота, мальтодекстрин,

ванилин кристаллический, диоксид титана (до 1%),

гуаровая камедь.

ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
Схватится через 15 минут и цвета не сольются.
Смесь послушна в любой технике нанесения на коврижку. Будь то контур, заливка или объемный декор.
Пастеризованный белок в составе делает его безопасным.
Хранится в готовом виде до 14 дней.
Равномерно окрашивается гелевыми и сухими водорастворимыми красителями.
Пригодна для росписи кистями и в любых техниках.
Подойдет новичкам и профессионалам.
ПРИМЕНЕНИЕ
Просейте. Для получения смеси «база» перемешайте смесь с водой в данных пропорциях: 1000 г смеси + 150 мл* воды (кипяченой или бутилированной). Дайте настояться несколько минут и взбейте на средних оборотах планетарного миксера 1-4** мин насадкой «лопатка» или ручным миксером на скорости чуть выше среднего 3-8** мин.

Масса должна побелеть и немного увеличится в объеме. Клев массы должен быть мягким, но держать форму. Если перевзбить айсинг до крепких рожей, то поверхность глазури быстрее высохнет, но будет матовой. Массу переложите в контейнер, закройте герметично. Готовая смесь может храниться в холодильнике до 14 дней. Перед применением перемешать.

* – граммовка зависит от нужного результата, +3-5 мл воды

** – зависит от мощности и вида миксера. Малый объем взбить сложнее.

КОНСИСТЕНЦИИ БАЗА
1 кг смеси смешать с 150 мл теплой воды (до 60° С) до однородной консистенции. Взбить на средних оборотах пока масса не побелеет и не увеличится в объеме. Такая консистенция подходит для контура, надписей, кружева.

ЗАЛИВКА
В базу (1 кг смеси+150 мл воды) добавить 45-60 мл воды. Количество воды зависит от размера пряника – чем меньше воды, тем меньше должен быть пряник. Консистенция «заливки» подходит для полной и частичной заливки средних и больших пряников.

ОБЪЕМНЫЙ ДЕКОР
В базу (1 кг смеси+150 мл воды) добавить сухой смеси 130-150-170 г. Чем больше сухой консистенции, тем плотнее масса, быстрее сохнет. Консистенция объемный декор подходит для работы с насадками, создания цветов, шишек, структурной обмазки пряника.

СРОК ДОСТОИНСТВА И УМОВА ХРАНЕНИЯ
12 месяцев с даты производства. Хранить сухую смесь при температуре не выше +20 С и не ниже -15 С, относительной влажности не более 75%. Открытую упаковку плотно закрыть, чтобы не попадал кислород.