Профессиональная 100% сухая смесь для производства высокорецептурных сдобных изделий, включая пантонная и крупнодельная выпечка. Обеспечивает стабильное качество, насыщенный карамельный вкус и аромат, а также привлекательный карамельный цвет готовых изделий.

Смесь разработана для получения мягкой, влажной и нежной структуры, сохраняющийся в течение длительного времени. Идеально подходит для производства продукции с длительным сроком реализации.