Если отдаете предпочтение напиткам с крепким характером, попробуйте сильноферментированный Шу, черный чай по сравнению с ним мягче. В букете качественного купажа ощутите приятные ноты солнечного леса, ореховой кожуры, чернослива, сухофруктов и шоколада. Бархатный, глубокий настой янтарного оттенка с ярким сочным ароматом переливается нюансами и ассоциациями.

Напомним, что выдержка для чая Шу пуэра не так важна. Поэтому не гонитесь за возрастом, обращайте внимание на качество. Листья с почками должны быть максимально цельными, без лома, пыли и обилия грубых черенков.
 

Если нужен бодрящий пуэр, Шу не подведет

Хотите сохранить здоровье тела и ясный ум до старости? Тогда чай Шу пуэр вам подходит. Недаром китайцы – одна из наций-долгожителей. Витамины, минералы, аминокислоты, танины и другие ценные компоненты делают напиток очень полезным.

Тем, кто предпочитает бодрящий чай, Шу пуэр понравится. Это натуральный энергетик. Две-три пиалы утром, и хочется свернуть горы! Днем избавит от сонливости, вечером снимет усталость. Перед сном желательно пить в очень слабой концентрации.

Основные свойства:

• Укрепляет иммунитет.

• Выводит шлаки и «плохой» холестерин.

• Полезен для пищеварения, печени и сердца.

• Помогает похудеть.

  Как заваривать

  Поспешим успокоить тех, кто не знает, как приготовить чай Шу пуэр – его сложно испортить. Если использовать мягкую бутилированную воду, вкус раскроется ярче.

  Заваривайте методом проливов, как делают китайцы:

• Поместите примерно чайную ложку чая в посуду (чашка, гайвань, типод) и долейте 150-200 мл кипятка.

• Первый пролив сразу же вылейте. Он нужен, чтобы промыть и распарить лист.

• Второй пролив настаивайте 15-30 секунд – готово, можно пить. С третьего постепенно увеличивайте время.

• Со временем поймете, сколько настаивать пуэр – до нефтяного или светло-янтарного оттенка. Если хотите покрепче, экспериментируйте с количеством и выдержкой проливов.
   

  Чего нельзя делать с Шу пуэром:

• Оставлять чай на солнце и рядом с ароматными продуктами.

• Заваривать в посуде, которая впитала запах другого чая.

• Устраивать чаепитие перед сном, может взбодрить до бессонницы.

• Пить на голодный желудок, вчерашним или даже простоявшим более часа – это вредно.

• Увлекаться без меры.