Терияки — один из традиционных соусов японской кухни, он используется для маринования мяса, птицы или рыбы перед приготовлением и в качестве пикантного дополнения к готовым блюдам. Такие экзотические составляющие, как ананас и имбирь, придают необыкновенный аромат и вкус блюдам из морепродуктов.