Порционный Да Хун Пао высокосортный (Большой красный халат)
Вес: 7-8 г/уп.
Изысканный темный улун с Уишань теперь есть в порционном формате! Кажется самое время попробовать любимца чайных гурманов и коллекционеров.
Букет заваренного красного халата раскрывается невероятным ароматом. В нем черный шоколад, нотки топленого молока, корицы и орехов, печенья и цветов. Определить основной профиль просто невозможно. Ароматика чая сохраняется на протяжении всего заваривания. Тем и завораживает эталонный улун Да Хун Пао!
Вкус правильно заваренного улуна имеет приятную терпкость, переходящий в сладковатые шоколадные оттенки и бархатный послевкусие.
Да Хун Пао дарит медитативное состояние:
- Снимает напряжение эмоциональное и физическое;
- Помогает настроиться на отдых;
- Настраивает внимание и фокусирует на ощущениях.
Рекомендации по завариванию темных улунов:
Посуда: гайвань или чайник Гун Фу, или глиняный чайник.
Используйте качественную фильтрованную воду.
Первый пролив сделайте коротким (несколько секунд), чтобы промыть чайный лист и раскрыть потенциал чая!
● Температура для заваривания 90-95 градусов
● Количество заварки 5-7 грамм на гайвань или чайник 150-200 мл.
Заваривая чай проливом, увеличивайте время настаивания с каждым последующим!
С пропорцией можно экспериментировать в зависимости от способа заваривания и объема посуды.