Пу эр - китайский постферментований чай родом из провинции Юннань. Этот чай с определенной выдержкой, чем она больше, тем пу эр считается лучше.

Впоследствии качество пуэра становится только лучше, в отличие от других видов чая, которые, как правило, со временем теряют свою пользу и вкус.

«Приготовленный пуэр» или шен пуэр - пуэр, прошел ускоренную ферментацию. Заваривания Как и любой чай - пуэр требует выдержки стандартных доз, и соблюдения нескольких правил заваривания.

В среднем закладывают 6 г на 150 мл горячей воды. Промывка проводится очень быстро, кипящей водой, таким образом, достигается удаление пыли и дезинфекция. По времени настаивания возможны варианты, когда этот чай заваривается по 2-3 минуты - 2-3 раза.