Изюм Дамский пальчик очень богаты калием. Кроме него в состав изюма входят: фосфор, натрий, кальций, магний, железо, а также витамины B1, B2, B5, PP.
У рекордсмены при наличии калия.
Калий, которым так богат изюм, регулирует кислотно-щелочное равновесие в крови, он
активизирует мышечную работу сердца, улучшает передачу нервных импульсов, а также
благоприятно влияет на работу почек и кожи.