Эта удивительная смесь специй, хотя и бывает в бесчисленных вариациях, всегда включает в себя множество разновидностей перца, специй и тмина. Его вкус должен быть насыщенным, пряным и освежающим. Эта пряность должна вызывать у вас кружение носа, когда вы ее нюхаете, а при нагревании во время приготовления блюда раскроет весь свой букет.
В чрезвычайно богатой композиции отдельные ингредиенты усиливают друг друга и подчеркивают свой вкус, благодаря чему они раскрывают тонкости, которые невозможно ощутить при использовании отдельных специй по отдельности.
Композиция Ras el Hanout основана на традиционных сочетаниях вкусов и в то же время отвечает потребностям условий жизни в жарком и сухом климате. Таким образом, его ингредиенты помогают лучше переваривать и усваивать питательные продукты, а также предотвращают инфекции и другие заболевания.
Состав: корица, тмин, куркума, кориандр, имбирь, кардамон, мускатный орех, гвоздика, кайенский перец, чеснок, сельдерей, черный перец, лепестки роз, кукуруза.