Основной
| Страна производитель | Польша |
| Тип специй | Эстрагон |
| Вес | 10000 г |
Эстрагон сделан из сушеных листьев эстрагона, растения, выращенные в умеренном выращивании. Обладает запах специфическим сладковатым и слегка горьковатым вкусом. Французы называют его королем специй. Эстрагон можно использовать вместо соли, потому что он придает пище соленый вкус. Добавлять в блюда следует по окончании приготовления.
Сушеный эстрагон, как и свежий – отличный компаньон для картофеля и варёных яиц. В зимний период, когда свежая зелень отнюдь не лучшего качества, сушеный эстрагон добавляют в свежие салаты и к мясным блюдам.
Вы должны это знать
Не забывайте правильно дозировать эстрагон, а также не готовить блюда слишком долго, так как это может привести к извлечению горького послевкусия эстрагона, что отрицательно скажется на вкусовых качествах блюда. Вы должны следовать этим нескольким рекомендациям, и тогда каждое блюдо с добавлением листьев эстрагона будет исключительно вкусным.
Эта пряность отлично подчеркнет вкус всех салатов. Многие используют листья эстрагона для украшения своих блюд. Следует добавить, что эта пряность также входит в состав классических соусов, таких как ремулад, тартар или медвежонок.
Кроме того, эстрагон, как и практически любую пряность, следует хранить в плотно закрытой таре, иначе он потеряет свои свойства.
Состав: 100% лист эстрагона.
Полезные свойства сушеного эстрагона
В народной медицине эстрагон сушеный используется в качестве профилактического средства от проблем с пищеварительным трактом и в борьбе с простудными заболеваниями. Входит в грудной сбор и смеси для ингаляций.
Сушеный эстрагон включает в себя богатый витаминно – минеральный комплекс:
- витамины группы В;
- витамин А;
- витамин D;
- витамин РР;
- витамин Н;
- холин;
- бета-каротин;
- магний;
- цинк;
- кальций;
- калий;
- марганец;
- медь;
- фосфор;
- селен;
- барий;
- железо;
- натрий;
- рутин;
В народной медицине польза эстрагона сушеного обусловлена его воздействием на пищеварительные процессы, так как это растение повышает аппетит и положительно влияет на метаболизм. Помимо этого, оно снимает судороги у больных с проблемами центральной нервной системы, оказывая успокаивающе действие.
Интересно, что по данным арабских ученых, регулярное употребление этого божественного растения положительно сказывается на общем самочувствии человека и поднимает настроение.
В тибетской медицине известна польза эстрагона сушеного как лекарственного средства при лечении бронхита, туберкулеза, эпилепсии и неврастении.
В связи с тем, что в листьях эстрагона содержится много витамина C, рутина и других жизненно важных макро и микроэлементов, он является отличной альтернативой искусственным витаминным комплексам при авитаминозе и частых простудных заболеваниях.
Тархун также снимает напряжение и раздражение во время климакса. В целом он действует на организм как легкое успокаивающее, способное уменьшить тревогу и стресс. Именно поэтому это растение часто рекомендуют как средство от бессонницы и хронической усталости.
Еще одна польза эстрагона заключается в том, что он укрепляет костную ткань, поскольку содержит огромное количество кальция. В 100 граммах продукта содержится превышающее дневную норму количество кальция, необходимого для человека.
Чтобы рассмотреть другие наши товары, перейдите на наш сайт!
