Соус к утке по пекинские - классический китайский пряно-сладкий соус, который изготавливается из смеси специй и молотый соевых бобов. Традиционно используют в качестве аккомпанемента к хрустящей утки по пекински, также использовать в качестве маринада или глазури для жареного мяса.