Заквасочная культура

ароматообразующая для сыров

DI-PROX MA 195 BIOPROX (Франция)

Смесь чистых ароматообразующих молочнокислых мезофильных штаммов в лиофилизированной форме для прямого внесения в молоко.

Состав: ароматообразующие молочнокислые штаммы

• Lactococcus lactis ssp lactis biovar diacetylactis

Применение при производстве:

• Творог, свежий сыр.

• Кисломолочные продукты.

• Мягкие сыры

• Сыры с низкой температурой второго нагревания.

Рекомендуемая дозировка (UA – единица активности заквасочной культуры, указана на упаковке): 

Для всех рекомендуемых применений 0,2-2 UA/ 100л молока

Расфасовка: пакет 20 UA, 50 UA

Условия хранения: Хранить в оригинальной упаковке 24 месяца при -18°С,12 месяцев при+ 4°C

Качество продукции и соответствие нормам

• Производственное предприятие компании «BIOPROX» соответствует требованиям ISO 9001, IНАССP.

• Продукт и штаммы производятся во Франции компанией BIOPROX.

• Продукты BIOPROX изготовлены в соответствии со стандартами IDF, что подтверждается сертификатом анализа и спецификациями.

• BIOPROX имеет регистрационный сертификат FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США).

• Продукт не содержит ГМО и не происходит из продуктов ГМО согласно Регламенту 1829/2003/ЕС. Поэтому на данный продукт не распространяются какие-либо обязательства по маркировке в соответствии с Регламентом 1829/2003/ЕС.

• Продукт и ингредиенты, используемые для его производства, не подвергались ионизации.

• Сертификаты Halal и Kosher доступны по запросу.

• Подходит для вегетарианской и безглютеновой диеты. Не подходит для веганской диеты

Prodservis - предлагает пищевые ингредиенты европейского качества и всегда лучшую цену. Мы предлагаем нашим клиентам только оригинальные сертифицированные пищевые добавки известных торговых марок, которые проходят многоступенчатый контроль качества.

Купить заквасочную культуру DI PROX  МА 195 BIOPROX (Франция) вы можете у нас по выгодной цене. Технологи компании имеют многолетний производственный опыт и обеспечивают консультативную поддержку и технологическое сопровождение клиентов.