Гуаровая камедь изготавливается с семян стручковых Cyanaposis tetragonolibus. Хорошо удерживает влагу и максимально снижает отделение воды.
Производитель (Индия, Пакистан, США).
Использується как стабилизатор и загуститель.
В мясные продукты камедь добавляют в количестве, не превышающего 0,5%.
В ассортименте нашего магазина есть большой выбор колбасных оболочек, специй, нитритная соль и многое другое для изготовления колбас и мясных деликатесов. Для ознакомления с полным ассортиментом, нажмите ссылку "Продавец Аромат Дерева" под кнопкой "Купить".