Кандурин - это перламутровый краситель, который придает изделию блеск и делает его похожим на настоящее произведение искусства. Благодаря ему кондитерские изделия принимают шикарный, презентабельный вид. 

Как он наносится:

- кондитерской кисточкой.

- распылителем - разведенным у спиртовой жидкости (20 г патоки, 80 г кипяченной воды, 120 г спирта, 1 г кандурина).

- поливается в виде смеси (50 г сахара, 1г кандурина, кипяченная вода).

Его можно добавлять в крем, напитки, шоколад марципан и т.д.