Розмарин – вічнозелена рослина сімейства Ясноткові. Він входить до складу багатьох сумішей спецій, серед найбільш відомих - це«прованські трави» і «хмелі сунелі». Дуже популярна пряність у середземноморської і французької кухні. У кулінарії спеція знайшла своє застосування в: М'ясних і рибних стравах; Приготуванні маринадів; Кондитерської промисловості; Виготовленні алкогольних та охолоджувальних напоїв Приготуванні овочів і грибів. Розмарин має властивість надавати аромат дичини домашньому м'яса. Додаючи спеції в супи, не варто піддавати її тривалому кип'ятінню, т. к. може відчуватися присмак гіркоти. Можна приготувати рибку на грилі з гілочкою розмарину – вийде просто «пальчики оближеш». Відома грузинська страва «Сациві» не обходиться без цієї прянощі. Дуже апетитно виглядає прикрашене блюдо гілочкою розмарину. Спеція користується популярністю в кухнях багатьох народів світу. Розмарин покращує травлення і мозковий кровообіг, підвищить секрецію шлункового соку, допоможе впорається з нервовим напруженням, а також простудними захворюваннями.