Сенча – традиционный для Японии зеленый чай. Чайные листья обрабатывают паром, в отличие от характерных для Китая методов обработки зеленого чая прожариванием.
Как заваривать:
3-5 г на 150-200 мл горячей воды температурой около 80-85°С.