Пищевая ценность тмина: в 100 граммах семян содержится около 19 граммов белка, 14 граммов жиров и 12 граммов углеводов, а также 333 ккал.

Тмин богат витаминами, минералами, полезными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6.

Клетчатка: 11 г на 100 г.

Витамины:  содержит  А, В1, В2, В6, В9, С, Е, РР.

Минералы: Калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк.

Тмин популярен как в народной, так и в официальной медицине.

Его применяют

- при атонии и расстройствах кишечника, скоплении газов, диспепсиях.

- снимают усталость, повышают иммунитет, выводят камни из почек и мочевого пузыря,

- снимают боли при ревматизме и подагре, уничтожают паразитов.

Тмин обладает свойством, повышающим моторную и секреторную функции желудка. Растение используют в качестве желчегонного средства.

Однако чаще всего тмин применяется как спазмолитический препарат, действующий на гладкие мышцы желудочно-кишечного тракта.

Плоды тмина рекомендуют употреблять кормящим матерям, потому что они имеют способность повышать (для кормящих мам очень полезна будет статья: как увеличить лактацию?).

Благодаря содержанию в тмине эфирного и жирного масел растение используют в качестве возбуждающего средства при наличии атонии желудка.

Тмин обладает ветрогонным и слабительным свойствами, поэтому его применяют при метеоризме и запорах. Тмин полезен для улучшения памяти.