Дерево тамаринда произрастает в Африке, а сейчас широко растет и на Индийском субконтиненте. Плоды этого дерева в виде стручков используются в интернациональной кухне. Сухой TRS’s Tamarind готовится из этой фруктовой мякоти. Он содержит семена. Этот острый ингредиент имеет кисло-сладкий вкус и добавляет пикантности каждому блюду.

Использует

Он используется в индийской кухне для приготовления таких блюд, как рис тамаринд, самбар и расам.
Он также используется для приготовления джемов, сиропов, соусов и чатни из тамаринда (который служит отличным соусом).
Пикантные шарики тамаринда также используются в качестве пищеварительного тракта или от тошноты.

Преимущества:
Тамаринд богат витаминами B, C, K и кальцием.