Приправа 13 специй (ShiSan Xiang) от Wang Shouyi – это смесь тринадцати различных специй, которая придает многогранный вкус и аромат к блюдам. Эта приправа представляет собой традиционную китайскую смесь, которая используется для повышения вкусовых качеств различных кулинарных блюд.

Состав приправы 13 специй может различаться, но обычно включает в себя следующие ингредиенты: куркума, корица, гвоздика, орех мускатный, перец, тмин, анис, бадьян, фенхель, кардамон, пряная паприка, шафран и смесь специй пяти пряностей.

Эта приправа используется для приготовления различных блюд, включая мясо, птицу, рыбу, овощи, супы, соусы и маринады. Ее можно добавлять во время приготовления или использовать в качестве приправы для посыпки готовых блюд.