Лаврові листя - загальновідома пряність і приправа до їжі і консервам. Ефірна олія лавра застосовується як пряність в кондитерському і лікерному виробництвах, а також як джерело для отримання камфори і цинеолу. Лавровий лист викликає апетит і сприяє травленню, він використовується практично у всій шкалі кислих і солоних страв, в консервуванні овочів, для приготування різних видів смаженого м'яса, супів, страв з крабів, раків, оселедця. Особливо добре він гармоніює з маринованими огірками, буряками, квасолею і капустою. Лавровий лист надає приємний смак холодцю, гуляшу, соусів. У кулінарії також використовують лавровий лист, подрібнений в порошок.

Країна походження Грузія.