Чорний перець - найуніверсальніша приправа на нашій кухні, яка додається практично у всі страви, і яка чудово поєднується з іншими прянощами. Він також застосовується у всіх галузях харчової промисловості, у тому числі й у кондитерському виробництві, входячи до складу сухих парфумів.

У ряді країн він навіть додається до деяких видів печива або пряників, а на Сході їм приправляють чай, каву та деякі коктейлі.
Пекучість чорного перцю обумовлена ​​вмістом алкалоїду піперину (4,5-7,5%). Крім нього перець містить крохмаль, білок, цукру, вітаміни групи В, у великій кількості вітамін С, каротин, кальцій, залізо, фосфор, піперидин, піролін, хавіцин, камедь, жирні олії, смолу, ефірну олію.

Перець чорний мелений 1 с. Відмінна якість. Пакети 5 кг. Цілком усі документи про якість товару. Замовлення обробляються від 3000 грн.