Це дуже поширений сорт рису, його люблять і цінують у всіх куточках земної кулі. Після очищення рису від лушпиння висівкової оболонки, в яких знаходиться зерно, воно стає білим і гладким. Шліфоване зерно зерна рису має білий колір, містить велику кількість крохмалю, багато вуглеводів і практично не має білка.

Рис круглозерний шліфований ніби створений на допомогу працюючим дамам, які не мають часу і сил довго стояти біля плити. Час приготування рису круглозерного шліфованого мінімально становить всього 15-20 хвилин.

Оброблене шліфуванням зерно втрачає частину корисних властивостей, але і такий шліфований круглозерний рис у своєму хімічному складі має вітаміни В1, В2, В5, В6, В9, Е, Н і РР, а також калій, кальцій, магній, селен, мідь та марганець, залізо, молібден, ванадій, кремній, кобальт, фосфор та натрій.