Сушеные цитрусы слайсами  – такой же кладезь витаминов и микроэлементов, как и свежий, только что сорванный с ветки апельсин. Ведь суть сублимационной или лиофильной сушки – это щадящие процессы высушивания, при которых из натуральных сублимированных продуктов не пропадают ни витамины, ни микроэлементы, в вакууме идет, только интенсивное испарение влаги.

Добиться сохранения объема, вкуса, цвета и запаха в высушеном лиофилизированном апельсине слайсами помогает шоковая заморозка и процесс высушивания в вакууме, при котором лед испаряется из продукта, минуя фазу воды.

Как известно, в горах вода закипает при более низкой температуре. В сублимационной камере можно добиться такого понижения давления, при котором вода будет кипеть и испаряться из продуктов при комнатной температуре, соответственно из льда превращаясь сразу в пар. При такой низкой температуре из сухого апельсина, порезанного кружочками, не будут улетучиваться витамины, минералы, микроэлементы, органические кислоты, дубильные вещества, а так же большая часть таблицы Менделеева в т.ч. железо, соли магния, калия, цинка, йода и фосфора с фитонцидами.

При такой щадящей сушке, любимый всеми нами витамин «С» не разрушается и он остается в колечках порезанного и высушенного сублимационной сушкой апельсина.

Почему стоит купить сублимированный фрукт у нас?

Все очень просто!

• Продукт производится на украинском заводе, по уникальной технологии и с соблюдением самых высоких стандартов качества и безопасности пищевых продуктов, что подтверждается сертификатом FSSC 22000; 
• Качество продукции подтверждается сертификатом производителя;
• Перед началом процеса сублимации исходная продукция проходит строгий лабораторный входной контроль.

• Как кондитерское сырье и вкусный наполнитель или декор для различных кулинарных изысков и экспериментов;
• Как ингредиенты в выпечку в кулинарии, особенно в сочетании с продуктами какао;
• Декор шоколада;
• Здоровый перекус для тех кто следит за своим питанием;
• Снеки и перекус в кафе, ресторанах, заправках и кинотеатрах;

Апельсины, как фрукты используют от простого перекуса до сложного кондитерского производства с использованием различных кокосовых, кунжутовых, оливкаовых масел, какао продуктов, какао масла и какао тертого. 

Быстрая и своевременная доставка осуществляется удобным Вам способом, через выбранных Вами перевозчиков.

Удачных Вам покупок!