Фенхель - травянистое многолетнее растение. По своему виду напоминает крепления, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. У Фенхеля мясистый стел. По запаху напоминает эстрагон и мяту. Считается, что он продлевает жизнь, увеличивает силы. Фенхель обладает целебными свойствами, его заваривают как чай при кашле, болезнях легких и как спазмолитическое средство при кашлюке и астме. Очень часто фенхелевый чай используют как средство от головной боли, связанной с плохим пищеварением.