Универсальная печь WIESHEU с расстойным шкафом, с загрузкой на 10 листов 600 х 400 мм, с системой конвекции горячего воздуха в камере. Предназначена для пекарен-булочных, кондитерских, супермаркетов, кафе, столовых, ресторанов, гостиниц, булочных при магазинах.

В печи применены самые современные технические решения, материалы и комплектующие изделия.

На печи WIESHEU можно выпекать великолепные булочки, хлеб, батоны, слоеные, сдобные и любые другие кондитерские изделия. Особенно эффектно будет выглядеть выпечка продукции на глазах у покупателей, которые смогут получить горячие булочки прямо из печи в любое время дня. Также в печи можно жарить, запекать, разогревать блюда из мяса, птицы, рыбы, овощей и других продуктов.

Равномерное пропекание и жарку обеспечивает примененная в печи уникальная система конвекции с реверсивным вентилятором и специальными регулируемыми горизонтальными и вертикальными дефлекторами.  Мощный чугунный парогенератор обеспечивает достаточным количеством пара даже заветренные заготовки (испаряет до 4 л воды за одно пароувлажнение).

В печи также применен импульсный режим подачи воды в парогенератор, а также установлен электронный счетчик испаряемой воды для более точной дозировки пара.  Пекарная камера, дверка, облицовка печи, трубчатые электронагреватели изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, печь оборудована вытяжным зонтом.

Печь полностью изолирована жесткими плитами со сверхнизкой теплопроводностью. Камера изнутри освещается встроенным светильником. 

Конвекционная печь WIESHEU имеет современный дизайн, поставляется в полностью собранном виде для легкой и быстрой установки.