Суп Том Кха родом из Таиланда, но, в отличии от своего брата Том Ям, имеет не такой острый вкус и готовится с курицей и грибами, а не с морепродуктами.

Набор для супа Том Кха состоит из пасты, в состав которой входят различные приправы, и сушеных специй: галангала, лемонграсса, листьев каффир лайма, перца чили.

1. В кастрюле вскипятить воду и кокосовое молоко (можно использовать куриный бульон, вместо воды). Добавить специи, оставить провариться на 3-5 минут.
2. Добавить куриное мясо и шампиньоны, перец чили. Варить 5 минут.
3. Добавить в бульон пасту Том Кха, варить 2 минуты. Подавать к столу.