Шалфей – это многолетнее растение, известное, благодаря своим многочисленным полезным свойствам, еще с древних времен. Жителям Древнего Египта после крупных войн или пандемий раздавали эту пряность бесплатно.Польза для здоровьяЭта популярная трава очень ценится благодаря своим лекарственным свойствам, а также способности предотвращать болезни и укреплять здоровье.Отвары и настои травы шалфея из-за высокого противомикробного действия используют при простудных заболеваниях, кашле, бронхите.Настой шалфея хорошее болеутоляющее средство при зубной боли.Согревающее и расслабляющее свойство травы шалфея снижает нервное напряжение и обеспечивает здоровый сон.Листья растения содержат большое количество витаминов, особенно в нем много витамина А. В 100г сушеного шалфея содержится 196% рекомендованного суточного количества витамина А, необходимого для зрения.Растение обладает выраженным бактерицидным действием, поэтому их применяют при различных ран и даже экзем.Учеными было доказано, что применение этой травы во время еды, улучшает память и увеличивает концентрацию внимания.Трава шалфей укрепляет иммунную систему и оказывает оздоравливающее, тонизирующее и общеукрепляющее действие на организм.Использование в кулинарииШалфей это специя для гурманов. Трава обладает ярко выраженными пряными качествами, имеет терпкий аромат и слегка горьковатый приятный привкус. Его кладут в различные маринады и соусы. Для придания пикантного привкуса добавляют к телятине и птице. В небольших количествах для создания приятного послевкусия смешивают с сырами. Специей также приправляют супы и салаты.Также его добавляют:В итальянской кухне пряность используют для придания пикантности рыбе и морепродуктам.Приправа шалфей хорошо гармонирует с сыром и овощамиПодходит при приготовлении начинки в яйца, пироги, птицу.Служит своеобразным консервантом, предотвращая появление бактерий и удлиняя срок хранения продуктов.В интернет-магазине Банка Специй вы можете купить разнообразные специи, приправы, орехи и сухофрукты. Качественная и полезная продукция поставляется оптом и небольшими партиями.