Гурме вважається раннєм сортом. Термін дозрівання — від 85 днів (технічна стиглість настає на 65-ту добу). Плоди гібрида мають такі характеристики:

• форма — кубоподібна;
• маса — у середньому приблизно 150 г;
• колір — насичений оранжевий, у фазі технічної стиглості — темно-зелений;
• стінки — грубі, м'ясисті, 7-9 мм;
• м'якоть має 3-4 камери;
• смак — соковитий, солодкий.