Борошно, отримане з гороху, являє собою дуже корисний дієтичний продукт, який високо цінується, але при цьому є доступним для всіх. Горохове борошно - це чудовий спосіб, що дозволяє поповнити свій організм всіма необхідними вітамінами, мінералами, привести вагу в норму, а також поліпшити загальний стан здоров'я. Більш того, даний продукт дозволить вам істотно заощадити не тільки грошові кошти, але і час на приготування їжі.

Горохове борошно часто використовують під час випікання хліба, приготування макаронних, а також деяких кондитерських виробів. Досить до пшеничного борошна додати лише 10-20% горохової муки, і ці страви стануть більш смачними і корисними. Дуже часто борошно з гороху використовується в якості інгредієнта для смачних пончиків, солодкого або солоного печива, овочевих котлеток, а також коржів і дієтичного хліба. Жителі Ізраїлю люблять використовувати горохове борошно при приготуванні страви фалафель. Від багатьох інших видів борошна горохове борошно відрізняється тим, що абсолютно не вбирає в себе ніякі рослинні або тваринні жири під час смаження.