Коли набриднуть буденні рис і гречка, на допомогу прийде дивовижна крупа — булгур. А завдяки величезному вмісту мікроелементів і вітамінів ваш організм неодмінно подякує за таку їжу. Зазирнувши до каталогу інтернет-магазину “Банка спецій”, ви напевно знайдете всі найнеобхідніші інгредієнти, що дозволяють створювати не просто страви, а справжні кулінарні шедеври! А наша ціна в поєднанні з високою якістю продукції припаде до душі найсуворішим критикам.Батьківщиною цієї дивовижної крупи є Близький Схід, а все тому, що там пшеницю піддавали особливій обробці. Спочатку її добряче обдавали окропом, потім висушували на сонці й наостанок просіювали крізь сито. Залежно від розміру його вічок і виходив булгур різного помелу. Після цього крупу добирали залежно від рецепта й страви. Так, наприклад, великозерниста ідеально підходить для приготування плову, фаршированих овочів і м’яса. Крупу середнього розміру додають у салати, а з дрібної виходять чудові каші та супи.Однак така крупа не лише здатна чудово вгамувати голод, а й дуже корисна для людини. Цінність булгуру:вітамін Е сприятливо впливає на збереження краси шкіри та волосся;Варто сказати, що така крупа зберігає всі властивості цільного зерна. Також необхідно враховувати, що вона містить глютен, тому людям, які страждають від непереносимості цього білка, слід відмовитися від цієї їжі. Обираючи цю крупу, дуже важливо стежити за терміном придатності й перевіряти, щоб у ній не було злиплих грудочок, інакше вона непридатна для вживання. Роль булгуру в кулінаріїЦя крупа тривалий час була незамінним інгредієнтом усіх близькосхідних кухонь, але сьогодні вона стала не менш популярною і в наших регіонах. Ця каша стане чудовим гарніром до м’яса, птиці та риби. Перед приготуванням булгур рекомендується замочити на 30 хвилин в окропі, після чого проварити або обсмажити. Особливої пікантності страві надасть лимонний сік. Скропіть ним готову кашу.А от ласуни належно оцінять ситний і неймовірно смачний фруктовий булгур. Додайте до обсмаженого булгуру різні сухофрукти, а замість води залийте чебрецевим відваром, який надасть страві особливої терпкості й пікантності. Проваріть на повільному вогні, доки крупа не загусне, після чого дайте ще трохи настоятися. А якщо хочете, щоб солодка каша стала ще кориснішою, додайте до неї замість цукру мед.Хочете купити такий вид обробленої пшениці, але не знаєте де? В інтернет-магазині “Банка спецій” ви зможете замовити крупу, кіноа, різноманітні спеції та прянощі за найвигіднішою ціною!