Салат Одеський кучерявець — один із найкращих вітчизняних сортів для домашнього та комерційного вирощування зеленої культури у відкритому ґрунті та в плівкових теплицях. Листовий салат сіють насінням у ґрунт або на розсаду. Вирощений на грядці салат витримують із коренем — так його зелень довше зберігають свіжий вигляд.Листя салату використовують у дієтичному харчуванні та щоденній кулінарії для приготування різних салатів і прикрашання готових страв. Зелена частина рослини салату містить корисні мікроелементи, вітаміни, харчові волокна та всього 12 ккал на 100 г продукту!Салат Одеський кучерявець (вагановий) — опис рослини: салат напівкачаного типу ранній сорт; вегетаційний період — 65-75 днів; для відкритого ґрунту та теплиць; розетка — піднята над землею, діаметр — 25-35 см; кочан — пухкий, середньої величини, маса — 150-160 г; маса 1 рослини — 200-300 г; листя — світло-зеленого кольору, соковиті, хрусткі, без гіркоти, чудового смаку;· тривалий період господарської придатності — до 20 днів; урожайність — 1,5-2,7 кг/м2; стійкий до кольору; імунітет до гниль.· стійкий до стеблювання; у прохолодному місці зберігається до 10 днів;· холодостійкий сорт.Технологія вирощування салату Одеський кучерявець із насіння.Способ вирощування салату з насіння вибирають індивідуально: у відкритому ґрунті зручніше всього сівати насінням, у теплицях — через 30-35 денну розсаду. Для пророщування насіння салату досить температури +5 градусів — садити можна починати наприкінці березня. Насіння висаджують на глибину 2-3 см за схемою: міжряджання — 45 см, у ряді відстань — 15-20 см. Рекомендується посадка в кілька прийомів — за 20-30 днів.У холодних теплицях і під плівку розсаду салату можна висаджувати на стадії 4-5 листя — рослини добре переносять пересадку та швидко йдуть у ріст. Догляд за салатом не залежить від способу вирощування — поливи, прополки та обов'язкові розпушування міжряджень.