Чебрець Зимовий сезон - маленький напів-кущик висотою до 20-30 см, приємно пахне. Цвіте чебрець повзучий в червні-липні, а плоди дозрівають у серпні-вересні. Лікарською сировиною є висушена і обмолоченная трава чебрецю. Період збору - з червня по липень. Збирають траву під час цвітіння. Листя чебрецю використовують у харчовій промисловості для ароматизації ковбас, сиру, соусів, оцту, кондитерських виробів, для приготування лікерів, при маринуванні овочів, як приправу до салатів, м'ясних і рибних страв. Цей сорт чебрецю має вишуканий смак, відмінний від будь-якого іншого сорту.