Виробник: CLERICI
Microclerici Liquid 680 IMCU
Мікробіальний високоефективний молокосвертувальний фермент, , що застосовується в молочній промисловості для згортання молока під час виробництва м'яких і твердих сирів.
Рекомендується для всіх видів твердих і м'яких сирів. Дає змогу отримувати чудові сири з меншими економічними витратами, оскільки постачається в рідкій формі.