Компанія «Фитопром» поставляє спеції, прянощі в роздріб і оптом - Петрушка сушена.

У нас Ви можете вигідно придбати спеції, прянощі в роздріб і оптом - Петрушка сушена.

Петрушка – одна з найпопулярніших пряних трав. У петрушці міститься багато кальцію, залізо, фосфор, ефірних масел. Вона також багата на вітаміни групи С і В, каротин.

Щоб насолоджуватися запашною травою круглий рік, люди придумали сушити її листя. Їх сушили на сонці, а після сушіння подрібнювали для зручного зберігання. Деякі залишали петрушку у вигляді пучків і підвішували в хаті.

Застосування сушеної петрушки в кулінарії має велике значення. Так як ця рослина невибагливе до умов вирощування, воно росте практично в будь-якому кліматичному поясі.Тому практично в кожній кухні світу дану приправу використовують в якості:

• заправки до салатів;
• спеції для перших і других страв;
• добавки в домашню консервацію;
• підсилювача аромату для сніданків і обідів;
• приправи до борошняним виробам;
• панірування та ін.

Популярність її полягає в яскравому, але ненав'язливий аромат і доступності цієї прянощі .

Якщо додати сушену петрушку в страву, навіть незважаючи на її яскравий аромат, вона не переб'є жодного іншого аромату, а тільки доповнить їх.

Крім зелені, застосовують в їжу і корінь петрушки. Його використовують як у свіжому вигляді, так і в сушеному.

Смакові якості свіжої зелені, звичайно, перевершують якості сушеної. Але сушена петрушка додасть страви аромати літа.