МАНГО ЦУКАТ

Країна: Таїланд

Склад: органічні кислоти, залізо, цинк, фосфор, магній, калій, пектин, бета-каротин, вітаміни С, D, В2, В5, В1.

Енергетична цінність: 284 кКал на 100 гр.

Основні корисні властивості: нормалізує роботу травного тракту, покращує обмін речовин (калоризатор), корисний для серцево - судинної системи, вживання цього продукту є профілактикою проти таких захворювань, як гіпертонія, атеросклероз, анемія.

Застосування: Використовують в багатьох стравах для додання їм ніжного тропічного смаку і аромату, а також для додавання в них вишуканою родзинки. Сушене манго застосовується як елемент салатів, страв з м'яса та морепродуктів.

Як виготовляється: Сухофрукт виробляють з соковитих і спілих плодів мангового дерева. З них обережно знімають шкірку, після чого нарізають тонкими смужками, поміщають в сушарку, де продукт позбавляється від зайвої вологи.Після цього скибочки покривають сиропом.

Строки та умови зберігання: Зберігати 12 місяців подалі від продуктів з інтенсивним запахом, у темному провітрюваному приміщенні. Максимальна температура повітря становить 22 °C.