Цикламат натрію, використовується в харчовій промисловості як підсолоджувач. Ця хімічна речовина в десятки разів солодша за цукор. Деякі люди знаходять продукти з цикламатом натрію неприємними на смак.

На відміну від цукрину, цикламат позбавлений металевого присмаку. Він не калорієн, 1 кг. замінює 200 кг цукру. Цикламати легко розчиняються у воді та витримують дуже високі температури, тому цей замінник цукру підходить для підсолоджування їжі в процесі приготування.