Цибуля-порей універсальна – вживати її можна у свіжому вигляді, а також у солоному, маринованому, сушеному, використовувати як інгредієнт для безлічі страв. Ця рослина легко пристосовується до різних кліматичних умов, тому користується широкою популярністю в усьому світі, але найбільше в зоні помірного клімату. У країнах Західної Європи цибуля-порей цінується як важливий постачальник вітаміну С. Як правило цибуля використовується як ароматна приправа, але в той же час вона має безліч лікувальних якостей. Тож чим корисний цибуля-порей? Користь цибулі-порею містяться в ньому витаминов(С, Е, В1, В2, каротин) і мінерали (калій, солі магнію, фосфору, заліза, натрію) при мінімумі калорій (50ккал на 100г.).